ニンジンのポタージュ
ニンジンのポタージュ
ナチュラルハーモニーさんから野菜を取り寄せするようになって1年以上経ちます。
無農薬・無肥料の野菜というのは、まったく畑の都合で送られてくるので、1家族では消費できないようなことにもなります。
いま、届いているのは「ニンジン」です。
この「ニンジン」も、いろいろ産地によって味も姿も違います。
これを、オリーブオイルで炒めて「ニンジンのポタージュ」を作っています。
オリーブオイルもちろん「オルチョ・サンニータ」です。
これがとても「うまーい」
日頃お世話になっている方などにお分けしたりしています。
でも30分ちかくは炒めなければ、いい味にはなりません。
結構、体力勝負です。
日時:2012年2月28日 19:19