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駒ヶ根「月の輪」

ここのところ結構なペースで通っているのが、この「月の輪」さん。
とにかく素材にこだわった「釜飯」だ。

いつも満席で人気も高い。
注文を受けてから炊きあげるので、20分近くは時間がかかる。
予約していけば、来店された時間に合わせて炊いてもくださる。

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この日は「蟹の釜飯」をいただいた。
月替わりのメニューだ。
この他にも定番のものが何種類かある。
小鉢のおかずもそれぞれ手が込んでいる。
ポテトサラダとともにある燻製の卵がおいしかった。

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ちょっと厨房まわりも撮影。
気取らず、材料に徹底しているところがなんともいい。


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代表の私が普段どこで呑んでるのか?長野県の南にある「飯田」とはどんな町なのかなど、印刷に直接関係ない、日常の話題を発信しています。
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