「連」生蓴菜
「連」で生蓴菜をいただく
左：鮎を梅肉とわらびのふたつの味のソースでいただく。中央にあるのはルッコラ。
右：蟹を（はも）で包んだ碗もの冬瓜と花びら茸
左：お刺身 ツマは玉ねぎ、これは新選だった。
右：生蓴菜（じゅんさい）蛤酒蒸しはウニのソース。
カマスと海老は熟成させた豆腐のソース
右：鱧をマコガレイで包んだ揚げ出し。
左：手打ち蕎麦
デザートは甘酒のムース新生姜のグラニテとシフォンケーキ。
生姜と甘酒がなんとも優しいかき氷になっている。
日時:2015年7月14日 13:34
