開田高原の蕎麦を食す
開田高原の「高原食堂」の蕎麦を食す
木曽福島から約30キロ。
嫁さんの実家の近くとはいえ、ちょっとした旅行だ。
「食堂」とはいいつつも「蕎麦」しかありません。
天ぷらもありません。
並２枚 大盛り３枚
かけそばは
山菜そば、月見そば、かけそば のみ。
これが私にはぴったり。
最近、コシがあるとかいいつつやたらにこわい（固い）蕎麦が多い。
それに対して、ちょうどいいコシだ。
そのまま食べると甘みを感じる。
また、かけそばのつゆがなんとも美味しい。
すんきの季節には、絶対かけそばだな。
日時:2015年8月17日 09:46
