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23日「未湖レストラン」日本酒会

23日「未湖レストラン」日本酒会

今年も「今錦」さんのお酒を堪能できる日がやってきました。
杜氏の井澤さんの設計による味わいの違う日本酒にいい気分になって飯田線で帰ってきました。

特に2番目に頂いた「特別純米 無濾過 瓶火入れ 飯島産 美山錦 精白59%」
香りと酸味が特徴的な一番気に入ったお酒でした。帰りに電車で一緒になった方とも同じ感想で、盛り上がりました。

ほんとうに身近にこうした良いお酒があることに感謝です。


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