名刺印刷や小ロット印刷は
クリックへお任せ下さい。

アサクラオリーブオイル

味の頂点を

アサクラワールド
玉ねぎを炒めて、美味しくなったときはいつ?

DSC_1318.JPG

朝倉玲子さんが、
参加された皆さんに聞きました。

参加者からは、いろいな回答が

きつね色になったとき
半透明になったとき
少し色がついたところ

さて、こたえは......

そう、食べてみればわかる。

みんなでスプーンで、味見タイム。

そして、また行程が進むと味見タイム。

五感を使って感じる料理。

味の頂点とは何か。

野菜とオリーブオイルで、ブイヨンを作る。
オリーブオイルが野菜の旨みを引き出し、
いわば「出汁」を作るのだ。

イタリア人は、玉ねぎを焦がしたりしない!
ローストするのでなければ。

DSC_4939.JPG

DSC_4960.JPG

DSC_4962.JPG


ブログカレンダー

2021年7月
S M T W T F S
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15
16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

デジタルな夜明け

最近のコメント

過去のリスト

>>もっと見る

電話対応
10:30~15:00

少数スタッフで作業を優先させているため、電話には出れない場合があります。
お問い合せなどでご不便をおかけ致します。
お問い合せはメールでお願い致します。順次ご回答致します。

メールお問い合わせはこちら

ご注文の手順
ご注文はこちらから
  • ・ただし、スジ入れ・角丸などの加工がない定型サイズ名刺で午後4時頃までにデータが確認できたもの。
    特急料金等は必要ありません。
  • ・注文見積フォームの「お届け希望日」を必ず入力してください。
facebook-click

お得な情報・コアで
ディープな情報などを
発信!
トラブル情報もあります。

facebook

代表の私が普段どこで呑んでるのか?長野県の南にある「飯田」とはどんな町なのかなど、印刷に直接関係ない、日常の話題を発信しています。
「友人」としておつきあい頂けると幸いです。