お造りにシャリ
お造りに小さなシャリがのっていた
いつもの「連」で、いただいた。
「金目鯛」と「いか」と「ふぐ」の炙り。
寿司めしに、載せるとまた抜群。
これ、うれしかった。もう、２つほどあっても良いなあ。
伊那でみつけた「おはぎ工房モモ」
あんこはもちろん「ごま」や「くるみ」など。
これが美味しかった。
なんと飯田にもあるとのことで、早速滝ノ沢へ。
こんどの「冷え取り茶話会」のお茶請けにしようか。
ここのオーナーさんは、67歳のときに起業したそうです。
それまでやっていた居酒屋を息子さんに譲って、
自分が楽しくできる仕事をと「おはぎ工房」を立ち上げた。
フランチャイズ化もやってる。もう１３年になるというから、えっ８０歳。
東京進出の野望もあるとのことでした。
ほんとに仕事が楽しいとのこと、見習いたいものです。
日時:2015年1月29日 16:24
