地力
恵比寿屋で「地力」という酒を買う
右側の「地力」は、今錦の酒蔵に常温で眠っていた酒、
ちょっとノリすぎ気味だったので、
新設の５℃の冷蔵庫で半年寝かせたところスッキリとした飲み口に。
早速いただいたが、以前の今錦のガッツリしたところもあり、
それでいて飲みやすい仕上がりでもあった。
今後の「今錦」は別の酒蔵ができたと思った方が良いというのが
恵比寿屋、酔女の弁であった。
真ん中の白は、なんでもジョージアのアンフォラワインに刺激されて作ったもの。
香りがとにかくいい。味もいい。なんだかうれしくなるワインであった。
日時:2016年3月13日 14:23
