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味の頂点を

2018年9月20日

アサクラワールド
玉ねぎを炒めて、美味しくなったときはいつ?

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朝倉玲子さんが、
参加された皆さんに聞きました。

参加者からは、いろいな回答が

きつね色になったとき
半透明になったとき
少し色がついたところ

さて、こたえは......

そう、食べてみればわかる。

みんなでスプーンで、味見タイム。

そして、また行程が進むと味見タイム。

五感を使って感じる料理。

味の頂点とは何か。

野菜とオリーブオイルで、ブイヨンを作る。
オリーブオイルが野菜の旨みを引き出し、
いわば「出汁」を作るのだ。

イタリア人は、玉ねぎを焦がしたりしない!
ローストするのでなければ。

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箔押し追加料金

2018年9月18日

箔押し追加料金

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その他
 毛抜き合わせ(印刷部と箔をピッタリ合わせる)
 多色箔(2色以上の箔を使う)
 箔白抜き(広い面積の箔や細かい白抜き)
  各1,080円~3,240円程度の追加料金が必要な場合があります。


色ムラ軽減

2018年9月 6日

色ムラ軽減

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シートタイプ専門

2018年9月 6日

シートタイプのメリット

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パリから参照

2018年9月 4日

パリから参照されている

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